Оладьи с яблоками: три рецепта для завтрака

Яблочные оладьи – популярный завтрак выходного дня. Читай рецепты оладий с яблоками ниже.

Творожно-яблочные оладьи

1

Оладьи из творога – очень нежные и пышные. По вкусу похожи и на сырники, и на оладьи. Добавление яблок придает им пикантную кислинку.

Ингредиенты:

  • творог – 300 г
  • яйца – 2 шт.
  • яблоко – 1 шт.
  • манная крупа – 3 ст.л.
  • мука – 1-2 ст.л.
  • сахар – 2 ст.л.
  • сода – на кончике ножа
  • соль – на кончике ножа
  • ванилин – на кончике ножа
  • растительное масло – для обжаривания

Приготовление:

  1. Взбить миксером творог, яйца, манную крупу, сахар, ванилин, соль и соду. Дать постоять 10-15 минут, чтобы манная крупа набухла.
  2. Очищенное яблоко нарезать небольшими кусочками. Добавить в творожную массу вместе с мукой. Размешать.
  3. Разогреть сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывать тесто и жарить оладьи до золотистого цвета на слабом огне.
  4. Подавать оладьи со сметаной, вареньем или медом.

Яблочные оладьи с грушевым припеком

1

Вкусные яблочные оладьи с грушевым припеком подавай на завтрак вместе с сахарной пудрой, медом или вареньем.

Ингредиенты:

  • яблоки – 2 шт.
  • большая груша – 1 шт.
  • мука – 1 стакан
  • яйцо – 1 шт.
  • яичные белки – 2 шт.
  • молоко – 1 стакан
  • кефир – 1/2 стакана
  • разрыхлитель – 1/2 ч.л.
  • сода – 1/2 ч.л.
  • лимонный сок – 1 ч.л.
  • растопленное сливочное масло – 1 ст.л.
  • цедра одного лимона
  • сахар – 4 ст.л.
  • ванилин – щепотка
  • растительное масло – для обжаривания

Приготовление:

  1. Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и натереть на терке.
  2. Грушу порезать на тонкие дольки.
  3. Взбить венчиком яйцо, сахар, молоко и кефир.
  4. Добавить лимонную цедру и погашенную лимонным соком соду. Влить растопленное сливочное масло.
  5.  Добавить тертые яблоки и муку, перемешать. Дать тесту постоять около 30 минут.
  6. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно добавить тесто.
  7. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Ложкой выложить тесто. Сверху выложить на оладьи по одной дольке груши. Когда одна сторона подрумянится, перевернуть на другую сторону. Подавать, посыпав оладьи сахарной пудрой.

Яблочные оладьи с корицей

1

Яблочно-коричные оладьи – отличное начало дня! Подавай их вместе с чашечкой чая или кофе.

Ингредиенты:

  • мука – 2 стакана
  • разрыхлитель – 1.5 ч.л.
  • молоко – 2 стакана
  • сахар – 1 стакан
  • яйца – 2 шт.
  • ванильный экстракт – 1 ст.л.
  • несладкий яблочный соус или детское яблочное пюре – 1 стакан
  • молотая корица – 1 ч.л.
  • растительное масло
  • сахарная пудра

Приготовление:

  1. Смешать все ингредиенты и взбить миксером.
  2. Смазать сковороду растительным маслом, разогреть на среднем огне.
  3. Выложить ложкой тесто, готовить, пока поверхность оладий не начнет пузыриться. Перевернуть лопаткой и жарить 2-3 минуты. Должно получиться около 12 оладий.
  4. Подавать яблочные оладьи вместе с сахарной пудрой.

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Оладьи с яблоками: три рецепта для завтрака